Unser Sommer-Mittagstisch für Dich vom 26.09.2022 bis 30.09.2022
Montag
Vegane Sesam Teriyaki Poke Bowl mit Quinoa, geratenem mariniertem Tofu, karamellisierten Zwiebeln und buntem Gemüse, dazu Beilagensalat
Dienstag
Hausgemachte Serviettenknödel an Pilzrahmsauce und geschmorten Karotten,
dazu Beilagensalat
Mittwoch
Sauerteigpfannkuchen an Ratatouille,
dazu Beilagensalat
Donnerstag
Noch in der Planung,
dazu Beilagensalat
Freitag
Peperonata (ital. Schmorgericht aus Paprika) an Bratkartoffeln,
dazu Beilagensalat
Alle unsere Gerichte können Spuren von Gluten, Nüssen, Schalenfrüchten und Soja enthalten, da wir alles in einer Küche zubereiten. Wenn du Fragen hast zu Allergenen oder anderen Zutaten, melde dich gerne telefonisch oder per E-Mail.
Bitte beachte, dass wir kurzfristige Anfragen eventuell nicht rechtzeitig beantworten können und dass wir während der Öffnungszeiten die Gäste vor Ort zuerst bedienen und daher Telefon oder E-Mails hinten anstellen.
Bei Wünschen (z.B. Mittagstisch ohne Soja) gerne rechtzeitig melden und nachfragen; wenn möglich versuchen wir deinen Wunsch zu erfüllen.
Wir kochen mit regionalen Zutaten und weitestgehend saisonal. Darum kann es spontan zu Änderungen einzelner Komponenten in den Gerichten und im Zweifel des ganzen Gerichtes kommen, wenn etwas bei unseren Lieferanten ausfällt/wegfällt mit dem wir geplant hatten.
Mittagstisch im Postfach? Wöchentlich bequem mit unserem Newsletter wissen was es gibt. Spätestens Montag schicken wir euch den aktuellen Speiseplan, und dazu noch interessante Neuigkeiten rund um den Pausenraum:
Speisen
Was wir verkaufen ist hausgemacht. Und zwar alles. Täglich frisch. Weil wir auf knackiges Essen stehen.
Die wenigsten unserer Rezepte wirst Du in einem Kochbuch finden: Wir kreieren seit 2015 täglich neue Leckereien. Wir profitieren beim Mittagstisch von der Kreativität unserer Köch*innen und verkaufen nur das, was wir selbst lecker finden. Komm vorbei und überzeuge Dich selbst.
Danke für die hohe Nachfrage des Mittagstisches bei uns im Pausenraum.
Wir freuen uns, dass uns seit unserer Wiedereröffnung nach dem Shutdown wieder so viele treue und auch neue Gäste besuchen! Das motiviert uns.
Dennoch versuchen wir eine Überproduktion und Verschwendung von Lebensmitteln zu vermeiden & es bleibt weiterhin schwierig einzuschätzen, wie viele Gäste wir tagtäglich haben werden. Wir sind ein kleines Café und kalkulieren in deutlich kleineren Mengen als z.B. Innenstadtrestaurant.
Deshalb bitten wir um eurer Verständnis, wenn der Mittagstisch bereits ausverkauft sein sollte.
Wenn ihr eure Mittagspause bei uns verbringen wollt, schreibt uns am Besten am Abend vorher oder am Morgen eine Email mit eurer Bestellung oder ruft im Café an. Dann können wir euch Auskunft geben und ihr seit auf der sicheren Seite.
Danke!
Süßes
Wie unser herzhaftes Angebot sind auch unsere süßen Leckereien täglich frisch von unserem Team zubereitet. Wir wissen, welche Zutaten wir verwenden. Wir backen nicht nur mit Weizen-, sondern auch mit Dinkel- und Buchweizenmehl, sodass auch immer etwas dabei ist, was ohne glutenhaltige Zutaten gebacken ist. Lass Dich überraschen!
Bei uns gibt es eine täglich wechselnde Auswahl hausgemachter Torten und Kuchen ab 3,50 Euro. Einen dieser Klassiker wirst Du fast immer bei uns finden: Streuselkuchen, Russischer Zupfkuchen, Karotten-Mandelkuchen, Käsekuchen, Schoko-Nuss mit Kirschen und weißer Schokoladencreme. Zusätzlich findest Du bei uns täglich neue Kreationen, von Kaiserstühler Apfeltorte über Kokos-Mandel bis zu verschiedenen Cremetorten.
| Nichts dabei? Dann vielleicht ’ne Nussecke oder einen Keks? | |
| Haselnussecken / Cashew-Mandel-Ecken | 3,00 € |
| Cashew-Schoko-Kekse | 1,50€ |
| Kugel Eis |
1,50 € |
Frühstück
Derzeit haben wir aufgrund der aktuellen Lage eingeschränkte Öffnungszeiten und können leider nur eine reduzierte Karte anbieten. Im Moment bieten wir nur am Wochenende Frühstück an. Ansonsten gibt es unseren Mittagstisch und Quiche unter der Woche sowie Quiche und Paninis am Wochenende.
| (Belegtes Brötchen herzhaft mit Quittengelee oder Marmelade) | 3,50 € 2,90 € |
| Selbst gemachtes Müsli mit Joghurtalternative und Obst | 5,50 € |
| (Rührtofu mit Brot und Salat) | 8,50 € |
| Veganes Bauernfrühstück | 10,50 € |
Herzhaftes
Neben unserem Mittagstisch unter der Woche, haben wir auch noch ein ausgewähltes Angebot an herzhaften Speisen. Seit neustem kannst du dein Panini jetzt auch mit Mozzarella haben. Frag immer gerne bei uns an der Theke nach, wenn du etwas zu den Inhaltstoffen oder Alternativen wissen möchtest.
Getränke
Ein Café ohne guten Kaffee? Fehlanzeige! Deshalb sind wir stolz auf unsere ausgewählten Kaffeesorten, die wir immer frisch für Dich mahlen.
Schon seit unserer Eröffnung schätzen wir die Zusammenarbeit mit der Freiburger Rösterei Elephant Beans . Seit Herbst 2019 beziehen wir ebenfalls Espresso von Teikei.
Teikei bedeutet auf japanisch Solidarische Landwirtschaft und in diesem Fall: Espressobohnen aus solidarischer Landwirtschaft in Mexiko. Außerdem bemüht sich Teikei für einen CO2 armen Transport, so kommen die Bohnen mit dem Segelschiff nach Hamburg!
Elephant Beans und Teikei sind Projekte, welche den Kaffeebauern und -bäuerinnen mehr zahlen als Fairtrade, beide werden biologisch angebaut und sind in ihrem Geschmack individuell gut.
Komm doch einfach mal zum Probieren vorbei!
Auch hinter unseren anderen Getränken stehen wir voll und ganz. Probiere Dich durch – wir sind gespannt auf Deine Meinung!
Kaffeegetränke
Limos und weitere Kaltgetränke
*Sommerspecials*
Für die heißen Tage haben wir zusätzlich noch eine Hausgemachte Limo, ein Lavendel Sprizz sowie Eiskaffee und eine Iced Latte. Alles wird von uns selbst gemacht und das schmeckt man! Komme gerne vorbei so lange der Sommer noch da ist.
Frisches selbst gebackenes Brot aus dem eigenen Ofen
