Café Pausenraum

Liebe Gäste, seit 28. März haben wir wieder für dich geöffnet. Leider nur zum Mitnehmen, aber immerhin 🙂 Und jetzt sogar sieben Tage die Woche. Von Montag bis Freitag kannst du wieder unseren leckeren Mittagstisch genießen.

Unser Mittagstisch von 14.06. bis 18.06.

Montag: Linsen-Tofu Patties und gebackene Auberginen an Tomatensauce und
Kurkuma-Reis, dazu Karottensalat

ienstag: Zweierlei Blätterteig-Spargel-Pizza: grüner Spargel mit Mini-Tomaten (vegan und vegetarisch) und weißer Spargel mit Zucchini Raspel (vegan und vegetarisch) ,
dazu grüner Salat

Mittwoch: Gemüselasagne (vegan und vegetarisch) garniert mit geröstetem Pilz Topping , dazu Gurkensalat

Donnerstag: Sommerliches grünes Curry mit Kokos und Koriander an Basmati-Zitronen-Reis , dazu grüner Salat

Freitag: Hasugemachter Humus mit Ofengemüse und Tofu-Spieß,
dazu grüner Salat

Alle unsere Gerichte können Spuren von Gluten, Nüssen, Schalenfrüchten und Soja enthalten, da wir alles in einer Küche zubereiten. Wenn du Fragen hast zu Allergenen oder anderen Zutaten, melde dich gerne telefonisch oder per E-Mail.

Bitte beachte, dass wir kurzfristige Anfragen eventuell nicht rechtzeitig beantworten können, und dass wir während der Öffnungszeiten die Gäste vor Ort zuerst bedienen und daher Telefon oder E-Mails hinten anstellen.

Bei Wünschen (z.B. Mittagstisch ohne Soja) gerne rechtzeitig melden und nachfragen; wenn möglich versuchen wir deinen Wunsch zu erfüllen.

„Speisen & Getränke“ weiterlesen

Liebe Gäste,

unsere Brunchtermine sind bis auf Weiteres abgesagt. Ob wir dieses Jahr wieder mit unserem Brunch starten ist noch nicht vorhersehbar, da die aktuelle Entwicklung abzuwarten ist.  Was dürfen wir, was können wir in dem Rahmen leisten. um kein Risiko für Euch und uns einzugehen sind Faktoren die eine Rolle spielen. Wir halten Euch auf dem Laufenden.

Bleibt gesund, Euer Pausenraum Team

Liebe Pausenraumfreundin, lieber Pausenraumfreund!

Einmal im Monat laden wir Dich, Deine Familie und Freund*innen zu unserem leckeren Brunch ein. Jeden letzten Sonntag (und an manchen Ausnahme-Tagen) von 10:00 – 13:00 Uhr ist es so weit: Unser Buffet bietet Dir allerlei süße und herzhafte Leckereien, die wir vollständig selbst und mit viel Liebe und Sorgfalt herstellen.

Bitte melde Dich über das Kontaktformular (weiter unten) an!

Wir freuen uns, dass ihr uns so zahlreich zum Sonntagsbrunch besucht. Für all eure Anfragen haben wir zu wenig Plätze, darum haben wir eine zweite Location gesucht und sie im Café Ruef gefunden.
Hier könnt ihr erfahren, zu welchen Terminen ihr zusätzlich zum Brunch im Pausenraum auch dort Frühstücken könnt!

„Brunch“ weiterlesen

Unsere Philosophie und unsere Prinzipien

Nicht jammern, sondern machen. Und zwar das, was wir gut können. Dadurch Verantwortung übernehmen. Für uns – und diejenigen, mit denen wir diesen Planeten teilen.

Mit jeder Konsumentscheidung können wir ein kleines bisschen Veränderung anstoßen. Dir wollen wir die Entscheidung dafür einfach machen. Deshalb sind wir gemeinsam mit unseren Köchinnen und Köchen, Bäckerinnen und Bäckern und unserem Thekenteam seit 2015 engagiert und voller Liebe für Euch da. Wo immer möglich, regional, saisonal und in Bio-Qualität. Dort wo nicht, mit Fair-Trade Siegel. Lecker, nie langweilig – und zu einem erschwinglichen Preis.

Pausenraum nehmen wir wörtlich: Bei uns kannst Du guten Gewissens genießen und gemütlich abhängen – denn wir teilen unseren Raum mit dem Hängemattenglück. Nicht nur Weltverbesserer brauchen mal Pause.

Wer wir sind

Wiebke

Ich heiße Wiebke und bin eine von zwei Gründerinnen des Pausenraums. Meine Reisen haben mir die Vielfalt und Schönheit unserer Welt, aber auch den Müll und die fatalen Folgen unseres Handelns gezeigt und in ihrem Ausmaß bewusst werden lassen. Auf die Frage was mich inspiriert und motiviert ist die Antwort: Verändern leben und bei mir damit anfangen, nicht bei den anderen. Nicht mehr nur über nachhaltigen Konsum, ökologischen Anbau und die Vermeidung von Plastikmüll zu lesen, es auch in meinem Alltag zu integrieren hat mich so manches Mal vor Herausforderungen gestellt. Mit dem Pausenraum möchte ich dies über meinem Alltag hinaus auch anderen ermöglichen.

Lea

Ich bin Lea. Schon lange beschäftige ich mich mit nachhaltigem Konsum und Veränderungen in der Gesellschaft. Ich habe Umweltwissenschaften und Geographie studiert. Verschiedene Auslandsaufenthalte und erste Erfahrungen in der Entwicklungszusammenarbeit haben bei mir zu einem wachsenden Fokus auf lokales Wirken mit globalen Auswirkungen geführt. Die Themen Landwirtschaft und regionale Ernährungssysteme haben mich schon im Studium interessiert. Zusammen mit meiner Begeisterung für Backen und Kochen, ergibt das die perfekte Kombination für den Pausenraum. „Über uns“ weiterlesen

So erreichst Du uns:
0761 / 51690645
team@pausenraum-freiburg.de
…und Facebook

und natürlich direkt im Burgdorfer Weg 19.

Du kannst natürlich auch unser Kontaktformular nutzen: